Bei Wyhus Ryf ist es unser oberstes Ziel, nicht nur erstklassige Weine zu verkaufen, sondern unseren Kunden auch die tiefe Geschichte und das kulturelle Erbe der Weingüter näherzubringen, mit denen wir zusammenarbeiten. Beat und Sandra Eichmann kennen alle ihre Winzer in Australien persönlich und besuchen diese Weingüter regelmäßig über viele Jahre hinweg. Heute möchten wir Ihnen Sevenhill Cellars vorstellen, ein Weingut mit einem reichen historischen und spirituellen Erbe.
Die historischen Wurzeln von Sevenhill Cellars
Die Anfänge im 16. Jahrhundert
Die Geschichte von Sevenhill Cellars ist tief verwurzelt in der frühen Geschichte der Jesuiten, einem religiösen Orden, der im 16. Jahrhundert von dem spanischen Höfling Inigo, später bekannt als Ignatius von Loyola, gegründet wurde. Dieser entschied sich, sein Leben der Hilfe für andere zu widmen und legte damit den Grundstein für die jesuitische Tradition der Bildung und des Dienstes.
Die Gründung in Australien
Im Jahr 1848 kamen die ersten Väter und Brüder der Gesellschaft Jesu nach Australien, um der religiösen Verfolgung in Europa zu entkommen. Sie ließen sich im Clare Valley nieder, einem Ort, der für seine malerischen Hügel bekannt ist. 1851 pflanzten sie die ersten Reben und begannen, sich auf die lokale Produktion von Sakramentswein zu konzentrieren, um die liturgischen Bedürfnisse der wachsenden katholischen Gemeinschaft in Australien zu unterstützen.
Die Bedeutung von Sevenhill Cellars heute
Ein Erbe der Exzellenz und des Dienstes
Sevenhill Cellars ist nicht nur das erste Weingut im Clare Valley, sondern es symbolisiert auch eine tiefe Verbindung zwischen Glaube und Landwirtschaft. Das Weingut hat sich dem Erbe der Jesuiten verpflichtet, indem es nicht nur qualitativ hochwertige Weine produziert, sondern auch als geistliches Zentrum dient. Es bietet Rückzugsmöglichkeiten und geistliche Bildung für Menschen aus allen Lebensbereichen an.
Ein Treffpunkt für Gemeinschaft und Spiritualität
Neben der Weinproduktion ist Sevenhill auch für seine atemberaubende Architektur bekannt, insbesondere für die St Aloysius' Church und die dazugehörige Krypta, wo 41 Jesuiten ihre letzte Ruhe gefunden haben. Diese Orte bieten einen einzigartigen Einblick in das geistige und historische Leben der Jesuiten in Australien.
Die Weine bei Wyhus Ryf
Wir bei Wyhus Ryf sind stolz darauf, die Weine von Sevenhill Cellars in unser Sortiment zu haben. Durch unsere persönliche Beziehung zu diesem und anderen Weingütern können wir sicherstellen, dass jeder Wein, den wir anbieten, eine Geschichte von außergewöhnlicher Qualität und tiefem kulturellen Erbe erzählt. Besuchen Sie uns in Wabern oder an einem unserer vielen Events, um mehr über Sevenhill Cellars und unsere anderen sorgfältig ausgewählten Weingüter zu erfahren und vielleicht ein Stück dieser Geschichte selbst zu erleben.
Besuchen Sie unseren Blog regelmäßig, um weitere spannende Geschichten hinter den Weinen zu entdecken, die wir lieben und schätzen.
